Vietnam vyrábí pouze 40 % čerstvého mléka domácí spotřeby

Zbývající část je z velké míry zajišťována dovozem sušeného mléka, které se používá k rekonstituci. Průměrná spotřeba mléka na obyvatele ve Vietnamu činí 26–28 litrů ročně, což je výrazně méně než u regionálních sousedů, například v Thajsku to je 35 litrů, Singapuru 45 litrů nebo v Evropě 100 litrů. Odborníci upozorňují, že závislost na rekonstituovaném mléce, která byla historicky praktickým řešením, nyní vyvolává obavy kvůli nutriční kvalitě, transparentnosti vůči spotřebitelům i oslabení domácího dodavatelského řetězce. Tato závislost na dovozech zároveň přináší značné náklady a zvyšuje zranitelnost trhu vůči výkyvům světových cen mléka a logistiky. V reakci na to připravilo Ministerstvo průmyslu a obchodu strategii rozvoje odvětví, jejímž cílem je zvýšit podíl domácího čerstvého mléka na 53–56 % do roku 2030 a na 62–65 % do roku 2045.

Strategie se zaměřuje zejména na posílení právních a technických standardů, především v oblasti rozlišování mezi „čerstvým“ a rekonstituovaným mlékem, podporu investic do modernizace farem a rozšíření mléčných stád, rozvoj domácích zpracovatelských kapacit, zavedení přísnějších kontrol kvality a označování výrobků, aby spotřebitelé měli jasnější informace o původu mléka.

Podle expertů bude pro dosažení těchto cílů nezbytné zlepšit genetiku dojnic, zvýšit produktivitu farem a zároveň poskytnout farmářům přístup k výhodnějším úvěrům a technologiím. Očekává se také, že větší důraz na domácí čerstvé mléko podpoří venkovská hospodářství a vytvoří nová pracovní místa v navazujících sektorech.

Zdroj: vnexpress.net

Domácí mazlíčci ve Vietnamu: od městského trendu k venkovskému hnutí

Tento trh byl ve Vietnamu dříve soustředěn především do městských oblastí, nyní se však rychle rozšiřuje i na venkov, což naznačuje značný potenciál pro udržitelný a etický růst. Domácí mazlíčci, zejména psi a kočky, už nejsou vnímáni jen jako neformální hlídači nebo lovci škůdců; stávají se milovanými členy rodiny a emočními společníky, zejména pro mladé lidi a seniory. V roce 2023 byl tento průmysl oceněn přibližně na 94 milionů USD, přičemž prognózy naznačují, že do roku 2028 se jeho hodnota téměř zdvojnásobí na 182 milionů USD. Trh ovládá především krmivo pro zvířata, které tvoří asi 85 % celého odvětví. Na popularitě však nabývají i veterinární služby, úprava srsti, doplňky a tzv. „pet hotely“. Populace domácích mazlíčků ve Vietnamu, která v roce 2023 zahrnovala více než 12 milionů psů a koček, by měla do roku 2027 vzrůst na 16 milionů. Odborníci zdůrazňují, že s rozšiřováním tohoto trendu i do venkovských oblastí je zásadní klást důraz na dobré životní podmínky zvířat, vytvoření robustního právního rámce a posílení regionální veterinární kapacity. Jen tak lze zajistit, aby domácí mazlíčci zůstali váženými společníky, a nikoliv pouhým zbožím.

Zdroj: nhachannuoi.vn
 

Zpracoval:
Viet Anh Nguyen
místní spolupracovník Ministerstva zemědělství ve Vietnamu
Tel: +84 838 265 591, E-mail: viet.nugi@gmail.com